Homemade · Handcrafted · Made with Love

Hành Trình
Ẩm Thực Của Pi
Pi's
Culinary Journey

Con tên là Pi, 12 tuổi, và con nấu ăn. Đây là những gì con đã làm cho gia đình và bạn bè. bằng tất cả trái tim con. My name is Pi, I'm 12 years old, and I cook. These are the things I've made for my family and friends. with everything I've got.

Pi
Pi
Đầu bếp nhí · 12 tuổi
Young Chef · 12 years old
Xin chào, con là Pi
Hi, I'm Pi

Con 12 tuổi, con mê nấu ăn lắm! Mỗi cuối tuần là con lại đứng bếp — không ai bắt, con tự muốn. Nấu xong nhìn cả nhà ăn ngon là con vui hơn bất cứ điều gì. I'm 12 and I absolutely love cooking! Every weekend I'm in the kitchen — nobody makes me, I just want to be there. Watching my family eat something I made is the best feeling in the world.

Con nấu ăn
vì con yêu thích
I cook
because I love it

Con là "little chef" của gia đình. Con tự học nấu từ công thức Pierre Hermé đến La Paella truyền thống. học trực tiếp từ người Catalan chính gốc. Dù đôi tay bị eczema nặng phải lên bệnh viện mỗi tuần, con vẫn đứng bếp mỗi cuối tuần. Từ tự làm flyer, tính chi phí bằng Excel, làm bank reconciliation đến giao tận tay hơn 50kg Kimchi. con chứng minh với cả nhà bằng hành động thực tế. I'm the family's "little chef". I taught myself everything. from Pierre Hermé pastry recipes to La Paella, which I learned directly from a native Catalan. Even with severe eczema that sends me to hospital every week, I'm still at the stove every weekend. From making flyers, calculating costs in Excel, doing bank reconciliation, to personally delivering 50kg of Kimchi. I proved to my whole family through actions, not words.

Khi con làm xong chiếc Wedding Cake tặng bố mẹ, mẹ nói với con một câu mà con nhớ mãi: "Chiếc bánh cưới ngày xưa mẹ gần như không còn nhớ vị nữa. Nhưng chiếc bánh con làm này sẽ theo mẹ mãi. Con và em trai con là món quà cưới tuyệt vời nhất mà bố đã tặng cho mẹ."

When I finished the Wedding Cake for my parents, Mom said something I will never forget: "I can barely remember the taste of our wedding cake from years ago. But this cake you made. this one I'll carry with me forever. You and your brother are the greatest wedding gifts your father ever gave me."

50+
kg Kimchi con đã giao
kg Kimchi I delivered
Hơn 50kg Kimchi thành phẩm con đã tự làm, tự đóng gói, rồi tự giao tận tay từng khách hàng
Over 50kg of Kimchi I made myself, packed myself, and personally delivered to every single customer
12+
Món con đã làm
Dishes I've made
La Paella, Spatchcock Chicken, Sourdough, Wedding Cake, Beef Jerky. và còn đang học thêm!
La Paella, Spatchcock Chicken, Sourdough, Wedding Cake, Beef Jerky. and still learning more!
100%
Homemade
Không chất bảo quản, nguyên liệu tươi, con tự tay làm từng món một
No preservatives, fresh ingredients, every single dish made by my own hands
Câu chuyện của con
My story

Tay đau nhưng con vẫn nấu

My hands hurt, but I still cook

Có mấy tháng con phải lên bệnh viện tuần hai lần vì eczema, tay nứt nẻ chảy máu từng đốt ngón tay. Bác sĩ thử đủ cách rồi. Điều buồn nhất với con là không được nấu như bình thường. Nhưng tối sinh nhật mẹ, con vẫn tự đi chợ, rồi mày mò một mình làm bánh để mẹ thổi nến. Người ta hỏi sao con làm vậy, con chỉ nói: "Vì Mẹ là Mẹ của Con."

There were months when I had to go to hospital twice a week for eczema. My fingers cracked and bled at every knuckle. The doctors tried everything. The hardest part for me was not being able to cook like before. But on mom's birthday, I still went to the market by myself, and baked a cake alone just so mom could blow out the candles. When people asked why, I just said: "Because Mom is my Mom."

Con đã làm được
I did it

Tiệc Noel cho cả 12 người

Christmas dinner for 12 people

Cuối năm 2025, con tự lên menu, tự đi chợ, tự nấu và tự bày bàn tiệc Noel cho 12 người trong nhà. Không ai nhờ con làm cả, con tự muốn làm. Bố mẹ bảo: "Khi con đã thích gì rồi thì bố mẹ cản không được." Con nghĩ đó là điều con thích nhất ở bản thân mình.

At the end of 2025, I planned the menu myself, went shopping myself, cooked everything, and set the table. a full Christmas dinner for 12 people. Nobody asked me to. I just wanted to do it. Mom and Dad said: "When you set your mind on something, there's no stopping you." I think that's the thing I like most about myself.

Danh sách chuyên môn
Areas of speciality
Kimchi Homemade
Con tự làm và tự giao hơn 50kg kimchi cho khách hàng. Không chất bảo quản, lên men tự nhiên. Mọi người bảo con làm không được, nhưng con đã giao đủ 50kg rồi!
I made and personally delivered over 50kg of kimchi to customers. No preservatives, naturally fermented. Everyone said I couldn't do it. but I delivered all 50kg!
La Paella Catalan
Con học món này từ một người Catalan chính gốc. Bạn bè ăn xong bảo ngon hơn tiệm Colom ở Barcelona. tiệm mà khách xếp hàng cả tiếng mới được vào đó.
I learned this dish from a real Catalan person. Friends who tried it said it was better than restaurant Colom in Barcelona. the one where people queue for over an hour just to get a table.
Bánh & Pastry
Pastry & Cakes
Con học theo công thức của Pierre Hermé. Chiếc Wedding Cake đầu tiên con làm là để tặng bố mẹ. hai tầng, một caramel một Pina Colada, vì bố mẹ thích khác nhau.
I follow Pierre Hermé's recipes. The first Wedding Cake I ever made was a gift for my parents. two layers, one caramel and one Pina Colada, because they each like something different.
Sourdough Bread
Con tự ủ men, chờ đúng giờ, nướng đúng nhiệt. Sáng cuối tuần cắt bánh ra nghe tiếng giòn rụm là con thấy hài lòng lắm.
I feed my own starter, wait for the right moment, bake at the right temperature. On weekend mornings, hearing that crackling crust when I cut through it. that sound makes me really happy.
Spatchcock Chicken
Con mổ gà theo kiểu bướm để nướng cho chín đều. Da vàng giòn rụm, thịt vẫn mềm ẩm bên trong. con mất mấy lần thử mới làm được như vậy.
I butterfly the chicken so it roasts evenly. Shatteringly crisp golden skin, but still juicy inside. it took me several tries to get it just right.
Thịt Bò Khô
Beef Jerky
Mẹ bảo mẹ thèm thịt bò khô. Con liền vào bếp làm luôn. ướp đậm đà, sấy đúng cách. Mẹ ăn hết sạch và bảo ngon hơn ngoài tiệm.
Mom mentioned she was craving beef jerky. I went straight to the kitchen. richly marinated, properly dried. Mom finished all of it and said it was better than anything from a shop.
Pi Day Tart
Pi Day Tart
Ngày 14/3 là ngày của con. không phải vì số π, mà vì đó là Pi's Day. Con bắt cả nhà ngồi xuống ăn tart cùng nhau mỗi năm một lần. Đó là truyền thống của con tự đặt ra.
March 14th is my day. not because of the number π, but because it's Pi's Day. I make the whole family sit down and eat tart together, once every year. It's a tradition I made up myself.
Bữa Cơm Ngày Của Mẹ
Mother's Day Feast
Con vừa thi Rugby xong, người mệt lắm, nhưng vẫn lang thang chợ một mình 3 tiếng để chọn đồ. Nấu hết các món mẹ thích, còn mua thêm bó hoa nữa. Tiền thì con gửi hóa đơn lại cho bố trả!
I had just come back from a Rugby match, exhausted, but still wandered the market alone for 3 hours picking the best ingredients. I cooked every dish mom loves, and bought flowers too. As for the bill. I forwarded that to Dad!
Wonton / Vằn Thắn
Wonton
Con thích tự tay gói từng chiếc một, nhân đầy đặn, nước dùng trong vắt. Con không báo trước cho ai cả. cứ làm xong rồi mang ra bàn thôi.
I like folding each one by hand, filling them generously, making a clear golden broth. I never announce it to anyone. I just make it, then bring it to the table.
Tiệc Noel cho 12 người
Christmas Dinner for 12
Cuối năm 2025, con tự lên menu, tự đi chợ, tự nấu và bày bàn cho cả 12 người. Không ai nhờ con, con tự muốn làm. Bố mẹ bảo "cản không được". con thấy đó là lời khen hay nhất.
At the end of 2025, I planned the menu, went shopping, cooked everything, and set the table for all 12 people. Nobody asked me to. I just wanted to do it. Mom and Dad said "there's no stopping you". I think that's the best compliment I've ever gotten.
Món ChínhMain Course
La Paella Catalan
Con học từ người Catalan thật sự, bạn bè bảo ngon hơn tiệm Colom BarcelonaLearned from a real Catalan. friends say it beats restaurant Colom in Barcelona
Món ChínhMain Course
Wonton / Vằn ThắnWonton
Con tự tay gói từng chiếc, nhân đầy, nước dùng trong như nước suốiI fold each one by hand, stuff them full, broth clear as spring water
Đặc BiệtSpecial
Tiệc Noel 12 NgườiChristmas Dinner for 12
Con tự đứng ra làm tất cả từ A đến Z, không ai nhờ, con chỉ muốn làmI took care of everything from A to Z. Nobody asked me to. I just wanted to.
Món ChínhMain Course
Spatchcock Chicken
Con mổ gà kiểu bướm cho chín đều, da vàng giòn rụm, thịt bên trong vẫn mềmI butterfly the chicken so it cooks evenly. golden crisp skin, juicy inside
Món ChínhMain Course
Thịt Bò KhôBeef Jerky
Mẹ thèm nên con làm, ướp thật đậm, sấy đúng độ. mẹ bảo ngon hơn ngoài tiệmMom was craving it, so I made it. richly marinated, perfectly dried, mom said better than any shop
Đặc BiệtSpecial
Bữa Cơm Ngày Của MẹMother's Day Feast
Con tự đi chợ 3 tiếng, nấu hết món mẹ thích, còn mua thêm hoa nữaI shopped alone for 3 hours, cooked everything mom loves, and bought flowers too
Bánh · Mùa VụPastry · Seasonal
Pi Day Tart
Ngày 14/3 mỗi năm con bắt cả nhà ngồi ăn tart cùng nhau. Đó là ngày của con!Every 14 March I make the whole family sit down and eat tart together. That's MY day!
Bánh & DessertPastry & Dessert
Wedding Cake
Con làm tặng bố mẹ, hai tầng vì bố mẹ thích khác nhau. caramel cho bố, Pina Colada cho mẹMade for my parents. two layers because they each like something different, caramel for dad, Pina Colada for mom
Bánh Mì · ArtisanBread · Artisan
Sourdough Bread
Con tự nuôi men, chờ đúng giờ rồi nướng. nghe tiếng giòn khi cắt bánh ra là con vui lắmI feed my own starter, wait patiently, then bake. hearing that crack when I cut it open makes me so happy
Lên Men · Hàn QuốcFermented · Korean
Kimchi Cải ThảoBaechu-kimchi
Con tự làm, tự đóng gói, tự giao. hơn 50kg đã đến tay khách hàng rồi!I made it, packed it, delivered it. over 50kg already in customers' hands!
Ăn Vặt · Gia ĐìnhSnacks · Family
Movie Night
Con làm đồ ăn vặt cho cả nhà, bắt chước rạp chiếu phim nhưng ngon hơn nhiềuI made snacks for everyone. tried to make it feel like a movie theatre, but way better
Cuối TuầnWeekend
Bữa Cuối TuầnWeekend Spread
Con nấu cả ngày cuối tuần không nghỉ, trưa chưa xong đã lo bữa tối rồiI cook all day on weekends without a break. barely done with lunch before I'm already thinking about dinner
Gia ĐìnhFamily
Cuối Tuần Cùng Gia ĐìnhFamily Weekend
Thứ 7 ai cũng lười, nhưng con vẫn nấu cơm ngon cho cả nhà như thườngEveryone's lazy on Saturday, but I still cook a proper meal for the whole family
Hành TrìnhJourney
Nghỉ Lễ Tầm Sư HọcLearning on Holiday
Con có 10 ngày nghỉ lễ, con vác balo đi học ẩm thực thêm. con không biết nghỉ là gìI had 10 days off, so I packed a bag and went to learn more cooking. I don't really know how to rest
Đặt hàng
Order now

Kimchi Homemade by Pi Homemade Kimchi by Pi

Con dùng rau củ tươi, gia vị chuẩn Hàn, không chất bảo quản. Bố không tin con làm được. Mẹ đứng quan sát. Con tự làm flyer, tự tính chi phí bằng Excel, tự làm bank reconciliation, có lần mất £10 vì đếm nhầm, con ngồi khóc rồi học lại từ đầu. Cuối cùng con giao hơn 50kg thành công. Châm ngôn của con: không chỉ quality consistency mà phải là High quality consistency. I use fresh vegetables, authentic Korean seasoning, zero preservatives. Dad didn't believe I could do it. Mom watched and waited. I designed the flyer, built the cost spreadsheet in Excel, did bank reconciliation by hand. Once I lost £10 from miscounting. I cried, then learned, then started over. In the end I delivered over 50kg. My motto: not just quality consistency. High quality consistency.

50+
kg đã bán
kg sold
100%
Homemade
0
Chất bảo quản
Preservatives
Kimchi Cải Thảo (Baechu-kimchi)
Napa Cabbage Kimchi (Baechu-kimchi)
Truyền thống, chua cay, lên men tự nhiên 2-3 ngày
Traditional, spiced, naturally fermented 2-3 days
Kimchi Củ Cải (Kkakdugi)
Radish Kimchi (Kkakdugi)
Giòn, cay, ăn kèm cơm trắng hoặc soup
Crunchy, spicy, pairs perfectly with rice or broth
Combo Sỉ
Bulk Order
Đặt nhiều, giá ưu đãi, giao toàn quốc
Volume discount, nationwide delivery
Đặt hàng qua Messenger Order via Messenger
Kimchi
Quy trình
The process

Cách con làm Kimchi How I make Kimchi

01
Chọn nguyên liệu
Sourcing
Con chọn rau củ tươi kỹ lưỡng, gia vị Hàn Quốc nguyên chất, không dùng chất bảo quản
I carefully pick fresh vegetables, use authentic Korean spices, and never add preservatives
02
Ướp gia vị
Seasoning
Con muối, sơ chế, rồi ướp đúng tỷ lệ theo công thức truyền thống. con đo rất cẩn thận
I salt, prep, then season to exact traditional ratios. I measure very carefully
03
Lên men tự nhiên
Fermentation
Con để lên men tự nhiên 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng, con kiểm tra đều đặn mỗi ngày
I let it ferment naturally 2-3 days at room temperature, and I check on it every single day
04
Đóng gói và giao hàng
Pack & Deliver
Con đóng gói cẩn thận, kiểm tra chất lượng lần cuối, rồi tự tay giao đến từng khách hàng
I pack everything carefully, do a final quality check, then personally hand-deliver to every customer